W zalewie produktów przetworzonych coraz częściej musimy patrzeć, co jemy. Dobrej jakości produkty można kupić w wyspecjalizowanych sklepach spożywczych. Daje to gwarancję ich pochodzenia i stały kontakt do sprawdzonych dostawców. Od lat jest wiele mitów dotyczących zbóż. Produkty zbożowe bio to oddzielna grupa produktów. Nie są one modyfikowane genetycznie więc bezpieczna dla użytkowników. Produkty takie mają testy. Komisje certyfikacyjne sprawdzają wszystkie etapy produkcji rolnej. Zaczynają od materiału siewnego. Następnie sprawdzane są środki użyte do pielęgnacji roślin. W tym przypadku promowane są stare odmiany zbóż bardziej odporne na szkodniki. Produkty zbożowe bio często są droższe, ale wynika to z większego nakładu pracy na ich wytworzenie. Po sprawdzeniu wszystkich punktów wydawany jest certyfikat okresowy. Gospodarstwo rolne cały czas podlega kontrolom wyrywkowym dla wykrycia nieprawidłowości.